Mirabella, lat, - kulinarne

Mirabella, lat, - kulinarne

poznaj nowych kucharzy...

Szybkie linki: Start | Mapa strony

kulinarne


Szczegóły:

Imię: Mirabella
Ulubione warzywa: rzodkiewka
Ulubione zioła: szałwia
Przepisy kulinarne: Sałatka pomidorowa ? la keczup. 6 kg pomidorów, 10 dużych cebul (może być więcej), 2 szklanki cukru (może być mniej), 4 łyżki soli, 10 goździków, 20 ziaren pieprzu, 2 łyżeczki cynamonu, imbir, gałka, papryka, 2 szklanki octu. Pomidory obrać ze skórki (wkładać do wrzącej, a po chwili do zimnej wody), pokrajać na 2-4 części i włożyć do garnka, najlepiej ze stali nierdzewnej, w którym potrawy się nie przypalają. Gotować, odparowując. Dodać cebulę obraną, pokrajaną na 2-4 części (bardzo dużą - na 8 części) i dalej gotować. Następnie dodać przyprawy, a na końcu dolać ocet winny albo rozpuszczony kwasek, cytrynowy. Jeśli sałatka ma być bardzo ostra, można użyć octu spirytusowego 6-procentowego, jeśli łagodna - można octu nie dodawać wcale, tylko niewiele kwasku. Gotując, mieszać bezustannie, bardzo uważając, aby się zawartość garnka nie przypaliła, tylko odparowała do połowy; gotowanie może trwać 4-5 godzin. Ale warto! Gorący, prawie wrzący przecier przekładać do gorących słoiczków, natychmiast zamykać, odwracać do góry dnem i "pod kocyk".
Poradnik kulinarny: Suszenie grzybów. Na susz nadają się grzyby świeże, jędrne i zdrowe. Stare, robaczywe, spróchniałe i rozmiękłe - należy odrzucić. Wymienione gatunki można suszyć w całości, same kapelusze ze skróconymi korzonkami, w postaci krajanki grzybowej lub przyrządzać z nich mączkę grzybową. Początkowo suszy się grzyby w temperaturze umiarkowanej, nie przekraczającej 50°C. Gdy dobrze zwiędną i stracą część wody, wtedy dopiero można je dosuszać w temperaturze ok. 60°C, a pod koniec najwyżej 70°C.
Twoja kuchnia: nowoczesna
Kosmetyki: Działanie Delikatnie, ale skutecznie myje skórę. Nie narusza warstwy ochronnej naskórka. Doskonale nawilża oraz pielęgnuje skórę.Nie powoduje podrażnień.
Motto: Każda śmiała myśl wydaje się z początku gorsząca, przynajmniej małym ludziom.
Ulubione miejsca: Zamek Królewski. Zamek Królewski zyskał rangę pierwszego gmachu Rzeczypospolitej w 1569 roku, kiedy w jego wnętrzach zaczął obradować parlament. Miały tu miejsce ważne wydarzenia historyczne, które stały się tematem obrazów Matejki (m.in. uchwalenie Konstytucji 3 maja, pierwszej konstytucji w Europie!) i monumentalnych dzieł Bacciarellego.
Cel podróży: Krynki. Krynki są miejscowością unikalną na skalę kraju. Plan miasta przypomina gwiazdę, z naroży której wychodzi 12 ulic. Środek owej gwiazdy był niegdyś rynkiem obecnie znajduje się tam skwer. Ulice powiązane są ze sobą siecią przecznic i wąskich zaułków. Poza czterema szosami wylotowymi, ulice są brukowane, co dodaje im swoistego uroku. Przeważają tu budowle drewniane, głównie przedwojenne.


sprawdź ten przepis kulinarny:


Wpisz swój adres e-mail:
Wpisz treść wiadomośći: