Szczegóły:
Imię: Jacław
Ulubione warzywa: szczypiorek
Ulubione zioła: tymianek
Przepisy kulinarne: Pieczeń wołowa marynowana w słoikach (porcja na l-litrowy słój). 1,5 kg wołowiny bez kości, 10 dag smalcu lub oleju, sól, 1,5 szklanki octu, 1 szklanka wody, 3 liście laurowe, tymianek, kilka ziaren pieprzu, jałowca i ewentualnie angielskiego ziela. Wodę z octem i korzeniami zagotować i ostudzić. Mięso dobrze wymyć, włożyć do kamiennego lub emaliowanego garnka, zalać bejcą, przykryć i zostawić na 2 dni. Następnie wyjąć mięso z zalewy, odsączyć, osolić, obsmażyć na gorącym tłuszczu i dusić z niewielką ilością wody, aż będzie na wpół miękkie. Gorące pokrajać w grube plastry i wkładać do przygotowanego, idealnie czystego słoja, zalewając sosem od duszenia. Wytrzeć brzegi słoja, zamknąć i tyndalizować - jak zwykle.
Poradnik kulinarny: Zamrażanie mięsa. Dobra gospodyni ma też zeszycik, w którym wpisuje te same dane w odpowiednich rubrykach. Dzięki temu wie, jakie ma zapasy i kiedy powinna je zużyć. Mrożonki bowiem także w zamrażarce (temperatura od -18 do -20°C) nie powinny być przechowywane zbyt długo. Ułożyć mięso w garnku kamiennym i gęsto obłożyć plastrami cebuli i wiórkami pietruszki; ułożyć mięso w garnku kamiennym, obłożyć plasterkami cebuli, poszatkowaną włoszczyzną i zalać ostudzoną zaprawą z 1/2 l przegotowanej wody, 1/2 l octu 6-procentowego i takich przypraw, jak: angielskie ziele, liście laurowe, czosnek pokrajany w piórka; stosuje się tę metodę zwłaszcza do baraniny i wołowiny, a bez octu - do wieprzowiny.
Twoja kuchnia: z dużym oknem
Kosmetyki: Złożone działanie rewitalizujące oraz odżywcze w komórkach skóry, chroni przed agresywnym wpływem czynników zewnętrznych. Bogaty w kolagen krem pobudza procesy regeneracji w naskórku, zwiększa i stabilizuje poziom nawilżenia. Delikatnie napina skórę i wzmacnia jej elastyczność, wyraźnie zmniejszając widoczność zmarszczek, odmładza skórę dojrzałą. Regularne stosowanie kremu opóźnia procesy starzenia skóry i działa przeciwzmarszczkowo.
Motto: * Wszystko wydaje się niemożliwe, tym którzy niczego nie próbują.
Ulubione miejsca: Park Narodowy „Ujście Warty”.Jesienią nadwarciańskie łąki obejmują we władanie gęsi, których jest wówczas zwykle 60 - 80 tys. (a maksymalnie nawet 200 tys.). W stadach arktycznych gęsi dominują gęsi zbożowe (ptak uznany za symbol Parku). Park to również ważne miejsce zimowania wielu gatunków np.: łabędzi krzykliwych i niemych, bielików.
Cel podróży: Szlak Tatarski. W czasie gdy zauważalne jest zwiększenie zainteresowania "polskim orientem" i egzotyką kultury wschodniej Polski, niezbędne okazało się utworzenie szlaku turystycznego, który zaprezentowałby kulturę polskich Tatarów łącząc ją z elementami innych kultur Podlasia.