Szczegóły:
Imię: Herbert
Ulubione warzywa: brukselka
Ulubione zioła: szałwia lekarska
Przepisy kulinarne: Sos pomidorowy z jabłkami. 3 kg przecieru pomidorowego, łyżeczka kwasku cytrynowego, 20 dag cebuli, 7,5 dag cukru, ćwierć lub mniej łyżeczki ostrej papryki, kilka ziaren pieprzu i angielskiego ziela, kilka goździków, szczypta cynamonu i gałki muszkatołowej, 1 ząbek czosnku, 50 dag przecieru z kwaśnych jabłek. Przecier pomidorowy nieco zagęścić, dodać przecier jabłkowy oraz roztarte na miazgę czosnek i cebule, przyprawić solą, cukrem i kwaskiem. Suche przyprawy korzenne umieścić w woreczku z gazy, zawiązać i włożyć do przecieru. Gotować mieszając, aby sos się nie przypalił, tylko odparował i zagęścił. Wyjąć woreczek z przyprawami, gorący sos rozlewać do małych słoiczków, zamykać i pasteryzować w kotle lub na sucho. Gdy po otwarciu nie zje się od razu całej zawartości słoika z sosem, trzeba albo trzymać go w lodówce, albo dodać rozpuszczony w gorącej wodzie (jak najmniej) benzoesan sodu (1 g - na 1 kg sosu).
Poradnik kulinarny: Pasteryzowanie mięsa. Wróćmy do pasteryzacji wyrobów i dań mięsnych. Można je sterylizować, czyli gotować pod ciśnieniem do 3 atmosfer w temperaturze do 121°C przez 20 min do 3 godz. Ale do tego trzeba mieć autoklaw, czyli garnek pod ciśnieniem. Pasteryzowanie natomiast przeprowadza się w kotłach otwartych przy temperaturze 95-100°C, ale trwałość takich konserw mięsnych jest niewielka.
Twoja kuchnia: nowoczesna
Kosmetyki: Złożone działanie rewitalizujące oraz odżywcze w komórkach skóry, chroni przed agresywnym wpływem czynników zewnętrznych. Bogaty w kolagen krem pobudza procesy regeneracji w naskórku, zwiększa i stabilizuje poziom nawilżenia. Delikatnie napina skórę i wzmacnia jej elastyczność, wyraźnie zmniejszając widoczność zmarszczek, odmładza skórę dojrzałą. Regularne stosowanie kremu opóźnia procesy starzenia skóry i działa przeciwzmarszczkowo.
Motto: * Trzeba czasem mówić do kobiety zgodnie z jej kobiecością, a to jest tak, jakby mówić do wariata zgodnie z jego obłędem
Ulubione miejsca: Pieniński Park Narodowy. Występuje tu 167 gatunków roślin górskich w tym dwa endemity: pszonak pieniński i mniszek pieniński. Liczne są storczyki, na łąkach oglądać można ciemiężycę zieloną, roślinę o pięknych, dużych liściach. Najlepszym miesiącem do oglądania kwiatów i roślin jest czerwiec. Duże ssaki są w Pieninach nieliczne za to łąki pienińskie słyną z obfitości motyli, z których najbardziej znany jest występujący tylko tutaj niepylak Apollo.
Cel podróży: Sokółka. Układ przestrzenny miasta ukształtowany był w XVI w. Domy numer 22 i 28 znajdujące się przy rynku pochodzą z XVIII w. Neoklasyczny kościół katolicki pw. św. Antoniego Padewskiego z 1848 r. przebudowany był gruntownie w latach 1901-1904. Jest to trójnawowy kościół, zwieńczony ciekawą fasadą, z dwiema kwadratowymi wieżyczkami, pomiędzy którymi umieszczony jest fronton na płaskich filarach. Wewnątrz znajdują się bogato zdobione ołtarze oraz malowidła autorstwa Józefa Ważkowskiego i Antoniego